Ingredientes:

• 6 chuletas de cordero (o cerdo si gusta)

• 1 atado cilantro fresco

• 2 cucharadas de semillas de cilantro del Sr. Masala

• 3 dientes ajo

• 1 cucharada aceite de oliva

• sal a gusto

• 6 papas medianas

• 3 tazas agua hervida

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¿Como se hace?

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1. Cortar la pierna de cordero en medallón.

2. Se trituran las semillas de cilantro junto con el ajo y la mitad del cilantro fresco, finalmente se agrega 1/2 taza de agua hervida.

3. Una vez todo los materiales listos se calienta una olla con la cucharada de aceite de oliva y cuando esté bien caliente se sellan las chuletas de cordero hasta que se doren bien.

4. Se agrega la mezcla todo triturado y se le agrega agua cocida hasta que cubra el cordero, un poco de sal y se deja cocer por 1/2 hora.

5. Servir con un acompañamiento de porotos negros, pure picante o verduras salteadas